Ortofosforhape on väikesed hügroskoopsed teemandikujulised kristallid, mis võivad lahustuda peaaegu igas vedelikus. Selle happe sulamistemperatuur on umbes 43 ° C.
Fosforhappe kasutamine
Fosforhape on leidnud rakendusi paljudes tööstusharudes. Üle 90% kogu happest läheb väetiste tootmiseks. Taimed omastavad selle sooli anioonide kujul. Tänu fosforile suudavad taimed moodustada puuvilju ja seemneid. Selle elemendi piisav sisaldus hõlbustab talve talumist, mis on eriti oluline põhjapoolsete piirkondade jaoks.
Toiduainetööstuses tuntakse fosforhapet kui lisandit E338. See suudab parandada valmistoodete, eriti pagaritoodete, erinevate siirupite ja jookide maitset. Seda kasutatakse Coca-Cola tootmiseks.
Ortofosforhapet kasutavad hambaarstid hammaste täitmisel emaili söövitamiseks. On üks peenus: hape ei tohiks pärast söövitamist hamba pinnale jääda, vastasel juhul muutub täidis varsti kasutuskõlbmatuks. Enne otsest täitmist peab arst selle eemaldama.
Ortofosforhappe abil valmistatakse kõrgetele temperatuuridele vastupidavad katted (lakid, emailid) ja materjalid (vahtfosfaat). Puitu töödeldakse tehastes selle happe lahustega, et vältida selle põletamist.
Ortofosforhappe saamine
Laboratoorsetes tingimustes saab fosforhapet hõlpsasti saada fosfori ja lämmastikhappe lahuse (32%) koostoimel. Tööstuses saadakse seda kahel viisil: ekstraheerimine ja termiline.
Esimese meetodi olemus on see, et looduslikud fosfaadid (fosforoksiidid) reageerivad erinevate hapetega (väävel-, lämmastik- ja muud), moodustades puhta ortofosforhappe. Teine meetod on majanduslikust seisukohast kulukam. Tehnoloogia hõlmab fosfori põletamist, selle oksiidi imendumist veega, samuti kondenseerimist ja järgnevat gaasi püüdmist.
Fosforhappe kahjustus
Toidulisandit E338 sisaldavate toodete pikaajaline kasutamine põhjustab selliste haiguste arengut nagu osteoporoos ja hambakaaries. Inimene kaotab äkki kaalu, ilmub sage oksendamine või vastumeelsus toidule. Fosforhape rikub keha happe-aluse tasakaalu. Vaatamata sellele on enamikus maailma riikides selle kasutamine toidulisandina seaduslik.
Fosforhappeaurud võivad põhjustada nina limaskesta ärritust ja silmade põletust. Seda hapet tootvates tehastes töötavatel inimestel on sageli konjunktiviit, maksakahjustus ja isegi kopsuturse.
