Maailmas on palju teravilju, mida kasutatakse nii toidu tootmiseks kui ka koduseks kasutamiseks. Üks neist on sorgo. Seda omapärast ja omal moel ainulaadset teravilja tundsid lõunapoolsed riigid juba ammu enne uue ajastu algust.
Sorgo tüübid ja kasutusalad
Sorgo on teravilja perekonna mitmeaastaste või üheaastaste rohttaimede perekond ja seda peetakse mõnes maailma riigis peamiseks teraviljakultuuriks. Väliselt meenutavad selle taime terad mõnevõrra maisi ja toitumisomaduste poolest ei jää nad sellele sugugi alla. Sorgo teravilja kasutatakse alkoholi, tärklise, jahu ja teravilja tootmiseks. Sellise kultuuri vartest saadakse mett ja siirupit, õlgedest luuad ja paber, samuti kootakse mitmesuguseid tooteid.
Termofiilne risttolmlev kevadsaak, talub väga hästi põuda. See kohaneb kiiresti ebasoodsate tingimustega ja kasvab peaaegu igas mullas, sealhulgas soolases pinnases. Sorgo kasvuperiood on umbes 130 päeva.
Sorgo sortide klassifikatsioon pole kaugeltki täielik, kuna sellel taimel on uskumatult palju liike.
Eristage kondiitritööstuses kasutatavat suhkrusorgot; jahu jaoks aretatud terasorgo; sidrunisorgo, mis pärast töötlemist muutub ainulaadseks maitseaineks. Kariloomade söötmiseks kasvatatakse rohtsorte. Samuti on kõvasti keerdunud sorgoid, mis sobivad hästi vitspunutiste ja harjade valmistamiseks.
Sorgo: huvitavad faktid
Sorgo kodumaaks peetakse Kesk- ja Kirde-Aafrikat. Isegi antiikajal hõivas see taim Sudaanis ja Etioopias märkimisväärseid alasid. Seal leidub tänapäeval kõige rohkem nii metsikuid kui haritud sorgo sorte. Seda taime kasvatatakse ka Indias ja Hiinas. Nendes riikides on sorgo peamine leivatoodete valmistamisel kasutatav teravili.
See kultuur tuli Euroopasse ja Ameerikasse suhteliselt hilja - pärast 15. sajandit. Tänapäeval kasvatatakse kõigil mandritel umbes viiskümmend sorgo liiki. Sellist teravilja kasvatatakse reeglina lõuna- ja sooja piirkonnas. Samuti on see esindatud Venemaa ja Ukraina stepivööndis.
Sorgo kasvatamine pole liiga keeruline, kuigi see nõuab siiski teatud oskusi. Arvestada tuleb ainult sellega, et selline taim juurdub kõige paremini kohtades, kus suvi on kuum ja sademeid pole liiga palju.
Jahedates piirkondades on sorgo külvamine soovitatav võimalikult hilja, kuna põllukultuur ei talu mullas külma eriti hästi.
Sorgo vihkab umbrohu ümbrust ning vajab seetõttu hoolikat ja õigeaegset rohimist ning harvendamist. See kehtib eriti nende sortide kohta, mida kasvatatakse vitstest toodete ja harjade valmistamiseks. Kui taime ei lahjendata õigel ajal ja teda ei vabastata umbrohust, tekib liiga vähearenenud ja väike "paanika".
