Linaseemneõli on inimkeha jaoks väärtuslik toode. Selle eelised on teada juba iidsetest aegadest. Venemaal kasutati linaseemneõli köögiviljadega, valmistati küpsetisi. Nafta oli ka rahvameditsiinis nõutud. Nad ravisid närvisüsteemi, lõikeid ja erinevaid haavu. Neeruhaigusest valu leevendatud. Kasutatakse kilpnäärmehaiguste ja muude vaevuste korral.
Juhised
Samm 1
Õli saamiseks on erinevaid viise, millest üks on külmmeetod. Toiduõli tootmiseks kasutatakse küpseid linaseemneid, millel pole ebameeldivaid võõraid lõhnu. Toote puhastamine kõrvalisest saastumisest on pooleli. Seda tööd teevad spetsiaalsed seemnepuhastusmasinad.
2. samm
Järgmine küpsetusfaas on külmumine. Linaseemned jahutatakse temperatuurini -15₀С. Külmutamine kestab 24 kuni 48 tundi.
3. samm
On väga oluline viia tooraine nõutava niiskusesisalduseni, see peaks olema 8–9%. See näitaja mängib rolli toorainest õli vabastamise ajal pressimise ajal. Madalam niiskusesisaldus vähendab õli saagikust. Niiskuse suurenemisega saab saadud toode kehva esitluse ja seda hoitakse halvasti.
4. samm
Seejärel söödetakse linaseemneid tigu kaudu pressi. Siin pressitakse õli välja temperatuuril 40-45₀С. Temperatuuritingimused tekitavad pressi tööosadele suuri koormusi. Õli väljatõmbamise ajal üritavad tootjad hoida ülemist temperatuuri baari, vastasel juhul tekivad tootes pöördumatud oksüdatiivsed protsessid.
5. samm
Toode on stabiliseeritud ja samal ajal rikastatud E-vitamiini abil väljalaskeavas. See viiakse sisse rangelt vastavalt arvutatud arvutusele, st. 100 grammis õlis sekkub 50 ml E-vitamiini. Selles etapis linaseemneõli tootmine ei lõpe, seejärel kaitstakse seda konteinerites.
6. samm
Üheks päevaks ja mõnikord ka kolmeks toimub sette eraldamine. Seejärel nõrutatakse muda (fuz) ja õli juhitakse filtreerimiseks. Peenfiltrid täidavad seda funktsiooni. Õli vabastatakse hõljuvatest osakestest, viies läbi perliidikihi, mis omakorda pestakse trumlile.
7. samm
Puhastuse täielikuks läbiviimiseks ei olnud hõljuvate osakeste läbipääs lubatud ja õli oli väljalaskeavas läbipaistev, paigaldati juhtimisseadmed. Rikastatud ja puhas valmis õli siseneb akumulaatorisse, seejärel täitemahutisse.
8. samm
Linaseemneõli villitakse klaasanumatesse või polüetüleentereftalaatpudelitesse. Need on tingimata valmistatud tumedat värvi ja tihedalt suletud keeratavate korkidega. Seega on õli võimalik säästa kuni aastaks, vältides kõrgeid temperatuure ja juurdepääsu õhule.
9. samm
Esitatud õlitootmismeetod võimaldab saada kõrgendatud dieetiliste ja meditsiiniliste omadustega toodet, millel on hästi tasakaalustatud komponendid. Samuti pikendage säilivusaega.
