Linaseemneõli on väärtuslik toode, mis on leidnud rakendust toidu-, kosmeetika-, värvi- ja lakitööstuses, ehitustööstuses. Seda kasutatakse rahvapärases ja traditsioonilises meditsiinis. Linaseemneõli saamiseks kodus on kaks võimalust.
Vajalik
- - manuaalne või elektriline õlipress
- - linaseeme
Juhised
Samm 1
Üks linaseemneõli saamiseks on külmpressimine. See tehnoloogia võimaldab teil säilitada tootes maksimaalselt kasulikke aineid, seetõttu peetakse seda esmatähtsaks. Linaõli kodus valmistamiseks vajate käsitsi või automaatset pressimist. Seadmed, mis on pälvinud tarbija usalduse: käsitsi õlipress Piteba (Belgia), elektriõlipress Oscar DO-1000, Pähklipureja PITEBA NUTCRACKER, Du Lone.
2. samm
Iga õlipress on varustatud seemnekonteineriga. Pressimise käigus hakkavad nad eralduma koogiks ja õliks. Pressimisjäätmed lastakse spetsiaalsesse konteinerisse ja õli hakkab tilkuma selleks mõeldud „otsikust”. Seetõttu peate kõigepealt toorained ette valmistama ja panema vastuvõtukonteinerisse. Seejärel asetatakse pressi kõrvale otse õli äravooluava alla anum, kuhu see tühjeneb. Seejärel lülitage tööriist sisse (kui see on elektriline) või kui see on käes, hakake selle käepidet pöörama. Mis tahes pressi tööpõhimõte sarnaneb lihaveskiga, kuid sõel on siin palju väiksem.
3. samm
Tööstuslikus plaanis saadakse linaõli külma ja kuuma pressimise, ekstraheerimise teel. Enne pressi panemist jahutatakse seemned temperatuurini miinus 10 - miinus 15 ° C Pärast ekstraheerimise lõppu hoitakse saadud õli suletud plastmahutites 2-15 päeva. Seejärel stabiliseeritakse see lahjendades mis tahes muu õliga koguses 0,1–10%. Seejärel siseneb toode täitepoodi, kus see villitakse. Linaõli tootmise ja vananemise protsess toimub inertse gaasi keskkonnas. Vajadus luua selliseid keerulisi tingimusi suurendab oluliselt toote maksumust.
4. samm
Kuumpressimismeetod erineb põhimõtteliselt külmast. Toorainet ei jahutata ega kuumuta enne ajakirjandusse panekut. See protsess toimub ekstruuderis, mis on ette nähtud seemnete jahvatamiseks. Samuti on olemas spetsiaalsed elemendid, mis tagavad tooraine kuumutamise temperatuurini + 120 ° C. Ekstruuder on pidev seemnete jahvatamise, kuumutamise ja kokkusurumise protsess. Mõne aja pärast hakkab õli neist silma paistma, sisenedes spetsiaalsesse paaki.
5. samm
Ekstraheerimismeetod hõlmab spetsiaalsete lahustite kasutamist. Esiteks purustatakse tooraine, seejärel töödeldakse seda lahustitega, misjärel see pannakse destilleerijale. See meetod on vähem kasumlik kui külm- ja kuumpressimise meetodid, kuna töötlemise käigus kaotab õli suurema osa köögiviljade stüreenidest ja vitamiinidest.
