Talviseks kasutamiseks lõigatakse piparmünt juuni keskpaigast augusti keskpaigani. Kuivatamiseks võite kasutada ainult lehti, kuid parem on valmistada lehtede ja lilledega oksi. Kõige õigemaks peetakse kuivatamist looduslikes tingimustes ilma kütteseadmete ja ahjude osaluseta. Nii säilitavad piparmünt kõik oma kasulikud omadused ja aroomi.
Piparmünt on osa paljudest taimsetest preparaatidest, mis aitavad ravida kardiovaskulaarseid, günekoloogilisi, hambaravi, seedetrakti haigusi. See leevendab, leevendab valu, leevendab sügelust tänu veresooni laiendavatele, põletikuvastastele, toonilistele omadustele. Seetõttu püüab iga aednik kindlasti selle taime oma saidile istutada ja kogu talveks piparmünt valmistada. Peamine on seda teha õigeaegselt, et säilitada kõik piparmündi raviomadused.
Millal talveks ladustamiseks piparmünt koristada
Niipea kui kevadel ilmuvad esimesed piparmündi idud, saab lõhnava tee keetmiseks kitkuda 2–3 lehte, sest see on profülaktiline vahend peavalude, sagedaste külmetushaiguste ja seedetrakti häirete korral. Koristamiseks peate siiski ootama juuni keskpaigani, mil taim suurendab oma mahtu. Juuli on selle hooaja tipp, kui roheline mass on kasvanud ja taim on saavutanud maksimaalse piparmündi aroomi. Kõik suvekuud on piparmündi lõikamise periood ja seda tuleks teha korduvalt, 1–3 korda kuus, sõltuvalt sellest, kui vana taim oma kohal on olnud.
Alates teisest eluaastast kasvab piparmünt ühel alal paksu vaiba sees ja siirdamiseta võib olla 4-5 aastat. Pikem kasv on võimalik, kuid reeglina hakkavad taime haigused mõjutama. Mõned inimesed usuvad, et piparmündi koristamiseks peate ootama tärkava ja õitsemise perioodini. Kuid okstega lehtedel, nagu õisikutel, on kõik ravivad omadused. Ärge lõigake varsi vihmase ilmaga ega varahommikul, kui lehtedel on veel kastetilku. Kuivatamise tagajärjel on värvus ebaloomulik, pruunikas.
Piparmündi kuivatusmeetodid
Lõigatud varred koos lehtede ja lilledega saab koguda kimpudesse ja riputada ventileeritavasse kohta ilma otsese päikesevalguseta. Selleks võite kasutada lauta, pööningut, tavalist ruumi, kus tuuletõmbus "kõnnib". Päike on kahjulik piparmündile omastele aromaatsetele ainetele. Pole keelatud toorainet õhukese kihina puhtale lapile või paberile laotada. Mõnikord kasutatakse kiireks kuivatamiseks ahju, kuid eksperdid ei soovita seda kasutada. Sellisel juhul kaotab piparmünt olulise osa toitainetest. Pean ütlema, et isegi kimpudena kuivab see väga kiiresti. Kui piparmünt on põrandale laiali laotatud ja mitte riputatud, on soovitatav seda kuivamisperioodil 2-3 korda ümber pöörata.
Kuivatatud piparmünti saab okstega hoida üle talve või võite lehed ja lilled maha koorida ning panna riidest kotti, pappkarpi või kaanega klaaspurki. Mõned hankijad jahvatavad kuivatatud toote pulbriks, kuid tuleb meeles pidada, et purustatud kujul kaotab piparmünt kasulikud omadused kiiremini ja peate selle eemaldama tihedalt suletavas anumas. Kuivatatud piparmündi või piparmündipulbri oksi ei tohiks hoida kauem kui 2 aastat, kuna pärast seda perioodi vähenevad selle meditsiinilised omadused.
