Aednikud katsetavad sageli, proovides oma maatükkidel kasvatada lisaks köögiviljadele ja lilledele ka seeni. Kõige populaarsemad on šampinjonid ja austerservikud. Neid saab kasvatada nii õues kui ka soojas toas - sellisel juhul saate seeni koristada aastaringselt.
Seenekasvatamisel võib tekkida probleem istutusmaterjali omandamisega - kunstlikult loodud tingimustes ei saa kaugeltki kõiki seenesorte kasvatada ja seenekasvataja ei suuda sageli kvaliteetset substraati ise valmistada.
Kuidas saadakse seeneniidistikku?
Mütseelide tootmisega tegelevad spetsiaalsed laborid - see on liiga aeganõudev ja vastutustundlik äri, et oleks võimalik kodus kvaliteetset istutusmaterjali valmistada. Seeneniidistiku kasvatamiseks kasutatakse toitainesubstraate želatiinil, kaerahelvestel või agaril. Seejärel nakatatakse aurutatud terad saadud seeneniidistikuga, mis viiakse seina kasvatamiseks valmis toitesubstraati.
See nõuab steriilsuse järgimist, mida kodus võib osutuda võimatuks. Sellistes tingimustes on toitainesubstraati lihtne nakatada hallitusseente seeneniidistikuga, mis pärsib seene- või austriseeni seeneniidistiku kasvu ja istutusmaterjal osutub ebakvaliteetseks.
Kust osta kvaliteetset seeneniidistikku
Kultiveeritud seente seeneniidistiku saab osta laborist, mis on spetsialiseerunud selle kasvatamisele. Koos istutusmaterjaliga peab müüja ostjale esitama oma toote kohta dokumendid: kvaliteedisertifikaadi, sordikirjelduse, toitesubstraadi ettevalmistamise juhised ja seente kasvatamiseks vajalikud nõuded.
Soovi korral võite seeneniidistiku osta ettevõtte isikliku visiidi ajal, kuid enamasti korraldab labor transpordifirma poolt istutusmaterjali kohaletoimetamise piirkonda - Venemaal on selliseid laboreid vähe. Mütseelide transport on väga vastutustundlik asi, kuna seda tuleb hoida teatud temperatuuril ja niiskuses, siis pole seda võimalik teha ilma spetsiaalse külmkapita. See tingimus suurendab oluliselt transpordikulusid ja seeneniidistiku lõplikke kulusid.
Optimaalne valik algajatele - seeneklotsid
Sageli on piirkondade tootmisettevõttel oma esindused, mis hõlbustavad seenekasvatajate juurdepääsu istutusmaterjalile, kui vajadus selle järele pole liiga suur. Seene- ja austerseenekasvatusele spetsialiseerunud talud ja suurettevõtted müüvad sageli kvaliteetseeniidi ülejääki. Mõni neist on spetsialiseerunud toitainete substraadi ettevalmistamisele ja müügile, täidab selle iseseisvalt seeneniidistikuga ja müüb soovijatele. See meetod minimeerib algajate seenekasvatajate riske, kes võivad seeneplokkide loomise tehnoloogia ebaõige järgimise korral kaotada oma raha ja saagi väljavaated.
Valmis seeneklotside proovipartii ostmisega saab seenekasvataja hinnata oma võimeid ja otsustada, kas kasvatada seeni kodus. Samal ajal on oma raha kaotamise oht väike - seenefarmid peavad ka oma toodetele esitama kvaliteedisertifikaadi, nii et võltsimist pole vaja karta.
