Lihvimine on tera viimistlemise peen protsess, mida enamik ostetud noad vajavad. Andke tööriista lõiketerale teravus, mis võimaldab seda kasutada ilma täiendava jõuta.
Vajalik
- - kahekihiline lihvimisvarda;
- - märg rätik;
- - terasvarda.
Juhised
Samm 1
Lihvige oma nuga kaks või kolm korda aastas. Valmistage ette kahekihiline abrasiivkivi. Lauale libisemise vältimiseks asetage niiske rätik alla. Võtke nuga pihku ja asetage selle alus ühele teritusnurgale. Vajutage teise käega terava nurga all kivi karedama külje vastu, hoides noa kaldu paralleelselt lihvimisploki pinnaga.
2. samm
Liigutades nuga sujuvalt paremalt vasakule, liigutage selle tera piki kivi lõikepunktiga risti asetsevas suunas. Pidage meeles, et abrasiivsed terad loovad metalli sooned, andes terale viili kuju ja suurendades lõikamise efektiivsust.
3. samm
Pöörake plokk ümber ja seadke tera selle pinnaga 20 ° nurga alla. Tera juhtimisel liigutage kokkupuutepunkti järk-järgult selle servani. Ärge laske noal kivi küljest lahti murda ja selle külge kriimustada. Ärge purustage teritusnurka ja tõstke käepidet kergelt kivi kohale, jõudes noa kaarekujuliseks.
4. samm
Töötage tera, kuni sellele tekib väike ühtlane kiht. Pöörake tera ümber ja korrake protseduuri tera tagaküljel. Veenduge, et noa mõlemad pinnad oleksid tasased ja moodustaksid palja silmaga nähtavate hammastega viililaadse lõikeosa. Pange tähele, et selline tera on efektiivsem kui sile tera, kuid selle teritamise kvaliteet on lühiajaline.
5. samm
Nuga edukaks toimimiseks tehke seda peenhäälestuseks. Kasutage nugade juurde kuuluvat pikka terasvarda või ostke see eraldi. Pange valguskivi köögilauale ja suruge teritatud noaots kindlalt selle vastu.
6. samm
Kallutades tera tera poole, libistage seda mitu korda üle varda pinna. Korrake seda tera vastasküljel. Pidage meeles, et nuga viimistlemisest piisab kord kuus.
