Vähesed märkavad tammeõit. Fakt on see, et sellel puul on väikesed, kirjeldamatud, rohekad õied, mida on rohelise lehestiku seas raske näha. Nende nägemiseks tuleb vaadata väga lähedalt.
Isased ja emased tammeõied
Tammel on kahte tüüpi lilli: isased, mis sisaldavad ainult tolmu, ja emased, mis koosnevad ainult paljast püstolist. Isasõied kogutakse omapärastesse õisikutesse, mis ripuvad okstelt nagu kõrvarõngad. Need on mõnevõrra sarnased vaiba äärega, ainult et mitte kindlad, vaid katkendlikud, väikeste vahedega. 2 või 3 emaslille istuvad kummalgi spetsiaalsetel lühikestel vartel. Need sarnanevad punaka ülaosaga rohekate teradega, veidi suuremad kui tihvti pea. Just tõepoolest kasvavad tammetõrud emasõitest.
Tamm hakkab õitsema hiliskevadel. Sel ajal hakkavad väikesed kollakasrohelised lehed alles õitsema. Kõrvarõngad ilmuvad koos nendega, kuid sama värvi tõttu sulanduvad nad lehestikuga. Kõrvarõnga moodustavatel õitel valmib õietolm, mis seejärel valgub välja ja kannab tuul. Varsti kuivavad kõrvarõngad ja langevad maapinnale, kuna nende bioloogiline funktsioon lõpeb sellega.
Veelgi keerulisem on näha üksikuid emasõisi. Võib-olla on kõige hõlpsam märgata nende lühikesi erepunaseid antenne, mis aitavad tuulest puhutud õietolmu korjata. Sügisele lähemal muutub pisike roheline õis suureks ovaalseks tammetõruks. Selle all ümbritseb tassikupp, mis pärast kukkumist jääb mõnda aega puule.
Vilja tamm
Hilissügisel maapinnale kukkudes jäävad tammetõrud talveunne lumekihi alla, mis kaitseb neid külma eest ja aitab säilitada niiskust. Kevadel tärkavad nad, sünnitades noori tamme. Tammide kunstliku kasvatamise korral külvatakse tammetõrud kevadel. Seemne säilitamiseks maetakse tammetõrud kas spetsiaalselt talveks ettevalmistatud süvenditesse või hoitakse neid tihedalt suletud korvides, mis lastakse alla jõe põhja. Asi on selles, et tammetõrud on väga tujukad ning peavad säilitama niiskust ja soojust. Lisaks on nad hiirte üks lemmik maiuseid. Pealegi on nad lagunemise all. Nii et tammepuude kasvatamiseks on vaja palju leidlikkust.
Kesk-Venemaal looduslikult kasvavad tammed ei kanna vilja igal aastal, vaid ainult üks kord 4–7 aasta jooksul. Asi on selles, et viljaprotsess nõuab puult palju energiat. Lõppude lõpuks vajavad suured ja rasked tammetõrud suures koguses toitaineid. Nii et puul pole lihtsalt piisavalt jõudu, et igal aastal vilja kanda.
