Igal aastal varakevadel koristavad prantslased maanteed mööda kulgevaid kraave. Nad panevad spetsiaalsed kaitsekilbid ja puhastavad äravoolu plastjäätmetest. Kuid seda ei tehta üldse vihmavee ärajuhtimiseks, nagu võiks arvata.
Teeäärsete kraavide korrastamine muutub kevadel Prantsusmaal eriti oluliseks. Aprillist juuni alguseni provintsides algab … konnade ränne. Mõni tundmatu rohelise magevee jõud viipab täpselt läbi arvukate teede niitude ja järvede suunas. Autod vigastavad ja tapavad kahtlemata konni ning seetõttu otsustati nad käsitsi päästa.
Turvasüsteem
Otse teed kulgeva kraavi küljele on paigaldatud polüetüleenkilest kaitsekraanid. Seda tehakse ainult ühel eesmärgil: vältida kraavides magavate konnade kiirteele väljumist ja võidusõiduautode rataste alla sattumist.
Hommikul tassivad prantslased konna ettevaatlikult üle raja lähedalasuvatele veekogudele. Selline delikaatne magevee käitlemine paneb paljusid inimesi naeratama ja prantslaste jaoks võib see kummaline tegevus olla ettekäändeks töölt puudumiseks, samas kui mõnes teises riigis loetakse sellist tegu puudumiseks.
Nende kahepaiksete nii hoolikat käitlemist ei seleta mitte ainult nende loodusearmastus, vaid ka asjaolu, et Prantsusmaal on konnajalgade söömine muutunud rahvuslikuks traditsiooniks. Kuigi öelda, et kõik prantslased söövad sellist toodet eranditult, võrdub tõsiasi, et kõik venelased kuristavad end musta kaaviariga pannkookidele.
Gastronoomilised traditsioonid
Konnakoibade söömise traditsioon tekkis Prantsusmaal iidsetel aegadel, õigemini Prantsusmaa ja Inglismaa vahelise saja-aastase sõja ajal. Prantsusmaa oli pikast sõjast kurnatud, põllumajandus lagunes täielikult. Eranditult talupojad võeti sõjaväkke, maad said töötada ainult naised ja vanad inimesed. Kõik need asjaolud põhjustasid laialdast näljahäda. Elanikud, leidmata toitu, hakkasid sööma kõike, mis toiduks kõlbas. Nende seas olid ka konnad.
Inglased reageerisid prantslaste uuele tootele koheselt. Nad andsid välja Prantsusmaa kuninga Karl X karikatuuri, kus teda kujutati punnis konnana, peas peas. Trooni ümber oli valitseja ümbritsetud konnadega. Sellest ajast peale on prantslastele tekkinud peaaegu ametlik hüüdnimi - "konnad".
Prantsusmaa on riik, mis on kuulus oma köögi poolest. Sajandite jooksul on prantslased leiutanud ja täiustanud konnajalaroogasid. Mõni aga väidab, et konnaliha on väga kasulik, rikas mikroelementide ja vitamiinide poolest, see maitseb nagu kana liha, teised aga väidavad, et konnapopulatsiooni kontrollimatu hävitamine võib põhjustada looduses bioloogilist ebaõnnestumist.
Paljud loomade kaitsmise seltsid taunivad konnajalgade "sööjaid", et kogu konnamassimassist kulub toiduks ainult umbes 120 g ja ülejäänu visatakse minema. Sellest hoolimata on konnaliharoogade mood juba pikka aega levinud kogu maailmas. See traditsioon on eriti kindlalt juurdunud Ida-Aasia riikides.
