Ingver on laialt levinud ravim-, vürtsi- ja ilutaim. Ingveri juurele omistatakse mitmesuguseid kasulikke omadusi, seda kasutatakse kehakaalu langetamiseks, külmetushaiguste raviks jne. Kuid vähesed inimesed kujutavad ette, kuidas see kasulik taim õitseb.
Ingveriõis
Seal on üle 1000 ingveri tüübi, mis on rühmitatud 47 perekonda. Seetõttu pole küsimusele, milline ingver välja näeb, kindlat täielikku vastust. On täiesti dekoratiivseid liike, näiteks Siiami tulp või ingveriliilia, samuti on levinud liike, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks ja tervendamiseks.
Ingveri idud sarnanevad mitte liiga pikkade teritatud pliiatsitega, Tais lisatakse neid sageli toidule, pean ütlema, et tailased kasutavad toiduvalmistamiseks sageli ingveriõisi.
Ingver moodustab volditud lehtedest üsna õhukesed pseudostemid. Need varred on sageli põhjas intensiivselt roosad ja on omaette vaatepilt. Ingverijuur on tegelikult risoom, see tähendab, et maa-alune vars, risoom ja pseudostemid võivad sarnaneda sõrmede falangidega peopesaga. Kõigil taimeosadel on väljendunud sidruniaroom. Looduslikus keskkonnas kasvab ingver troopilistes metsades, peamiselt Kagu-Aasias.
Õitsev ingver on ilus vaatepilt. Taim annab lilli pikkadele alusvartele. Sõltuvalt ingveri perekonnast võivad lilled olla kollased, lillad, valged, punased või kombineerida ühes õisikus isegi erinevaid toone. Muide, õisikud võivad kuju poolest meenutada koonuseid, suuri topeltõisi või isegi liiliad. Ingveri õitsemiseks tuleb samaaegselt jälgida mitmeid tingimusi: kõrge õhuniiskus ja temperatuur ning samal ajal otsese päikesevalguse puudumine.
Ingver toataimena
Kui kasvatate ingverit ilutaimena, istutage risoomid väikestesse pottidesse ja ärge kaevake neid talveks (mitu aastat) üles pärast taime tipu närbumist. Pottides uinuvad risoomid vajavad harva minimaalset kastmist, täpselt nii palju, et muld oleks kergelt niiske. Kui ingver kevadel kasvu jätkab, hakake seda kastma ja toitma sobivate väetistega (ideaalne õitsvatele rohke kaaliumiga majaõitele). Ingveri õitsenguks andke talle piisavalt kastmist, kõrge õhuniiskus, soojus ja kaitske seda otsese päikesevalguse eest.
Ingveri kasvatamiseks piisab, kui võtta tükk suhteliselt värsket risoomi, lõigatud kohad tuleks kohe pulbristada aktiivsöe või tuhaga. Asetage risoomitükk mõneks tunniks sooja vette, et see kasvuks äratada, seejärel istutage potti. Kui kõik hästi läheb, ilmuvad esimesed võrsed paari nädala pärast.
