Hotelliäri sai alguse korterelamutest ja on kujunenud ulatuslikuks infrastruktuuriks, mis pakub mitte ainult ajutise elamise võimalust. Kaasaegsetes hotellikompleksides saate hea puhkuse korraldamiseks laia valikut teenuseid.
Hotelliäri on majandustegevuse haru, mis pakub elanikele teenuseid ajutise majutuse korraldamiseks. Inimeste majutus võib olla hotell, motell, pansionaat, kämping või muu vähemalt kümne kohaga rajatis. Venekeelne GOST R 51185-98 “Turismiteenused. Majutusvõimalused. Üldised nõuded ja Maailma Turismiorganisatsiooni klassifikaatorid määratlevad üle kahekümne erineva majutusvõimaluse, peamine tüüp on hotell.
Suurt hotelli haldavat ettevõtet nimetatakse hotellioperaatoriks. Konkurentsiks liituvad hotellioperaatorid rahvusvaheliste hotellikettidega ja püüavad saada hotellide kaasomanikeks. Venemaa väikesed hotellid on objektid, kus on vähem kui 50 voodikohta, selles valdkonnas pole muid standardeid välja töötatud. Külaliste voo jaotus kogu maailmas asuvate suurte hotellide ja väikeste hotellide vahel on ligikaudu sama - 60% külastajatest võtavad vastu võrgustikud, 40% teenindavad väikesed hotellid.
Ehkki hotelliäri on iseseisev majandusharu, sõltub turismiärist, kuna turistid on peamised hotelliteenuste tarbijad. Külaliste kasvavate nõudmiste rahuldamiseks peaksid hotellid arendama multifunktsionaalseid teenindusvaldkondi - avatud restorane, spordiklubisid ja spaasid hotellides. Teenindussektori seotud valdkondade arendamine võimaldab meelitada investoreid seotud tööstusharudest. Hotelli asendamatu nõue on Interneti-ühenduse, sidevahendite olemasolu.
Hotelliettevõte pakub koos majutusega teenuseid erinevate seminaride, ärikohtumiste, koolituste jms korraldamiseks hotellikomplekside territooriumil.
Väikese hotelliäri arendamisel pööratakse erilist tähelepanu iga väikese hotelli individuaalsusele, luues külalistele koduse mugavuse õhkkonna.
