Taimsed idud on toidu- ja ravimitoiduna üha levinumad. Idanemisel aktiveeritud toitainete kasulikkusest ja nende omastamisest on palju kirjutatud. Kuid on ka ülevaateid idandatud põllukultuuride kasutamisel peituvate ohtude kohta. Seetõttu lähenege kõigi seemikute kasvatamisele vastutustundlikult, et tervishoid oleks võimalikult täielik.
Vajalik
Teravili, kaaliumpermanganaat, pesunõud, idanemiseks lame anum, marli, puhta veega
Juhised
Samm 1
Valige idanemiseks põllukultuurid. Sobivad on peaaegu igasugused kaunviljad (oad, oad, sojaoad, herned, läätsed, lutsern), terad (rukis, nisu, kaer, tatar), aga ka redis, redis, lambalääts ja lina. Nisu idusid peetakse toitainete osas kõige tasakaalustatumaks, kuid mineraalne koostis ja raviomadused on iga põllukultuuri puhul erinevad.
2. samm
Valige idanemiseks hoolikalt seeme. Pole tähtis, milline tera see on, kuid see peab olema kvaliteetne: ilma täppide, deformatsioonideta ja veelgi enam ilma ilu ja putukateta. Valige teravilja ostmise koht - seda on parem teha apteekides ja spetsialiseeritud kauplustes, vastasel juhul võib tera marineerida.
3. samm
Loputage 50-100 tera põhjalikult jooksva külma veega. Ärge võtke liiga palju, et saaksite tarbida ainult värskeid idusid. Seejärel asetage tera mõnda aega (5-10 minutit) desinfitseerimiseks nõrga kaaliumpermanganaadi (kaaliumpermanganaadi, kaaliumpermanganaadi) lahusesse.
4. samm
Pange terad puhtasse kaussi ja täitke see puhta, eelistatavalt settinud veega. Selle saab täielikult veega katta. Kata marli või rätikuga ja jäta sooja kohta. Teravilja võib jätta paariks tunniks, kaunvilju üleöö.
5. samm
Loputage idandatud materjal keedetud veega. Pange madalasse anumasse - küpsetusplaat, plaat. Parem on panna tera alla kaks kihti marli, see hoiab niiskust paremini, kuid pole vajalik. Katke ülaosa uuesti marliga ja niisutage tera toatemperatuuril hästi keedetud veega. Nüüd ei tohiks vesi teravilja täielikult katta, kuid marli pealmine kiht peaks olema alati märg.
6. samm
Jätke anum sooja päikesepaistelisse kohta 1 kuni 2 päeva. Jälgige marli niiskusesisaldust. Protsessi kiirendamiseks on soovitatav anum katta punase klaasiga, tekkiv punane tuli soodustab terade kasvu. Kuid isegi ilma klaasita hakkavad nisuterad 12 tunni pärast koos kooruma, veel 6 tunni pärast ulatub seemikute pikkus 2-3 mm.
