Köögiriistade ja -seadmete arv on üsna suur. Harvesterid, külmikud, multikeetjad, mikrolaineahjud - kõigil neil on oma eesmärk. Kuid koduperenaise peamine edu sõltub sellest, kui head tema noad on. Peale nende on oluline ka köögi kirves.
Köögikirves on mõeldud suurte lihatükkide lõikamiseks ja küpsetamiseks. See on palju mugavam kui noad, kuna see on valmistatud reeglina kvaliteetsest metallist ning luud ja kõõlused ei riku seda nii palju.
Köök ja tavalised kirved
Tasub mõista, kuidas see tööriist erineb tavalisest kirvest. Kui me räägime maja kirvestest, siis on need palju väiksemad ja mugavamad kui nende kolleegid. Lisaks koosnevad tavapärased kirved puidust käepidemest ja metallist terast. Köögid on üheosalised konstruktsioonid. See on vajalik selleks, et käepide ei libiseks töötamise ajal ning raskuskese oleks täpselt keskel tagumiku ja punkti vahel, sest see võimaldab isegi kõige jämedamaid ja tugevamaid luid lõigata. Lisaks on köögitelgede otsa otstes väljaulatuvad osad, mis ühenduvad alusega. Tavaliste puhul peaks tera olema kogu aluse ulatuses sirge ja lai. Ainult sel viisil on võimalik küttepuid või muid esemeid lõhestada.
Köögitelgede tüübid
Enne köögikirve valimist peate mõistma, milleks see on mõeldud. Seda tööriista on mitut tüüpi, millest igaüks sobib konkreetsesse olukorda. Kui seda kasutatakse jahipidamise ajal, peaks see olema tugev, kerge ja kvaliteetse teraga. Ainult need parameetrid võimaldavad teda protsessi ajal mitte sekkuda ja trofee kiiresti tappa, pööramata tähelepanu luudele ja kõõlustele. Lisaks peaks sellistel kirvedel olema kaitsekork, mis ei lase jahimehel end vigastada.
Kui kirvest on vaja rümpade lõikamiseks turul või poes, siis saab kasutada muud tüüpi kirveid, mis on selle töö jaoks kohandatud. See peaks olema suur, raske ja väga tugeva teraga, kuna seda kasutatakse pikka aega. Kuid lihunikud saavad temaga hakkama. Tavaliselt on need tugevad ja lihaselised mehed, kelle jume abil saate sellist tööriista käsitseda. Naised aga töötavad selles piirkonnas harva, kuna nende lihased pole mõeldud selliste koormuste jaoks.
Kui kirves on kodu jaoks vajalik, peaks see hakkima liha, mitte luid. See on hädavajalik juhtudel, kui nuga ei tule toote lõikamisega toime ja lihaveskit pole mõtet kasutada. Lisaks peab löök ise olema täpne. Ja tasub lüüa rohkem kui ühes kohas, kuna luu ei tükeldata, vaid purustatakse.
