Hurma on Ebony perekonna subtroopiline ja troopiline leht- või igihaljas taim. Hurma sisaldab tohutul hulgal vitamiine, magneesiumi, kaaliumi ja karoteeni. Üllataval kombel on hurma antioksüdantide sisalduse poolest sama hea kui roheline tee. Kahju, et hurma Venemaal praktiliselt ei kasva, see eelistab soojemat kliimat.
Hurma kodumaa on Hiina. Selle riigi territooriumilt leiate hurmaapuid, mis on vanemad kui mitusada aastat. Praegu kasvab hurma peaaegu kõikjal.
Euroopas ilmus hurm kultuurtaimena XVI sajandil, levis laialdaselt ja muutus paljude jaoks üheks lemmikhõrgutiseks. Hurma eduka kasvatamise peamine tegur on soe kliima, seetõttu kasvatatakse Venemaal seda saaki ainult Krasnodari territooriumi territooriumil.
Kuidas hurm kasvab?
Kaki puu võib ulatuda viieteistkümne meetri kõrgusele, kõik sõltub konkreetsest sordist. Selle taime madalaimate esindajate kasv on vaid 3-4 meetrit. Kaki õitseb kõige sagedamini mais. Puuviljad-marjad saavad küpseks alles novembri lõpuks, nii et koristamine toimub detsembri esimesel poolel. Huvitav on see, et puuviljade koristamise ajaks on hurma oma lehtkate juba täielikult kaotanud ja marjad valmivad juba täiesti paljal puul.
Hõbeda viljad paljaste okstega, mis meenutavad mõnevõrra tulekerasid, sümboliseerivad Aasia riikides jõudu, rõõmu ja jõukust.
Hurma on väga viljakas saak, isegi üks kõige tavalisema sordi puu toob umbes kaheksakümmend kilogrammi vilja. On ka selektiivseid, väga produktiivseid hurma sorte, üks selline taim suudab anda omanikule kuni 300 kilogrammi marju.
Praegu on hurmaid enam kui viissada sorti. Kuid Vene tarbijale pole saadaval neid ilusaid marju rohkem kui kümme sorti.
Kust kasvab sort "Korolek"?
Sort "Korolek" sai paljude jaoks kõige lemmikumaks, selle hurma sordi teine nimi on "šokolaad". See on hämmastavalt maitsev tumeda viljalihaga puuvili, marja kuju on kergelt lapik, koor on erkoranžikas. Eriti meeldiv on see, et küps "Korolek" ei jäta suhu kokkutõmbavat järelmaitset.
Kaki sorti "Korolek" on kasvatatud enam kui kaks tuhat aastat. Kuivatatud hurmaast saab suurepärase kohviasendaja.
Riigid, kus "Korolekit" tööstuslikus mahus kasvatatakse, on Jaapan, Hiina, Vahemere riigid, Lõuna-Aafrika, Kesk-Aasia, Kaukaasia ja Krimm. Krimmi territooriumile toodi seda sorti esimest korda Prantsusmaalt kahekümnenda sajandi algusaastatel.
Hurma aknalaual
See imeline puu võib kasvada otse kodus, tavalises lillepotis. Selleks vajate ainult küpse hurma marja seemneid. Pidage meeles, et taime idanemine võtab kaua aega, selle protsessi kiirendamiseks võite seemneid tavalise küüneviiliga veidi viilida.
