Juba nimetus "kärnkonn" hoiatab, et selliselt seentelt ei tohiks midagi head oodata. Kuid mõned kärnkonnad sarnanevad toiduseentega väga palju ja nende eristamiseks on vaja teatud teadmisi.
Kuidas kärnkonn välja näeb
Üks ohtlikumaid mürgiseid seeni on kahvatu, kelle mürgitamine on surmav. Arvatakse, et Agrippina mürgitas oma mehe, keiser Claudiuse kahvatu kärnkonnaga. Kahvatu kärbseseent mõjutab südant, maksa, neere ja närvisüsteemi. Pealegi võib asümptomaatiline mürgistus kesta kuni 36 tundi!
Kahvatu kärbseseenes sisalduvad mürgid - falloin, falloidiin ja amanitiin - imenduvad seedetraktist ja kogunevad maksa, mürgitades neere, südant ja seejärel närvisüsteemi. Kulinaarse töötlemisega on neid võimatu neutraliseerida ja kui kahvatu kärbseseen teie korvi sattus, on kindlam kõigist seentest korraga lahti saada.
Kuidas kärbseseene märgata
Grebe leidub leht- ja segametsades juuli lõpust hilissügiseni. See on tervikuna mürgine, isegi eosed on ohtlikud. Noor kahvatu kärnkonn näeb välja nagu šampinjon või ujukseen, täiskasvanu - nagu roheline russula. Selle korki värv varieerub rohelisest kuni kollakani, mõnikord valge, tumedama varjundiga radiaalsete kiududega. Noore kärbseseene valgel lihal on meeldiv lõhn ja ühtlane maitse, mis muutub vanusega spetsiifiliseks, magusaks.
Russulat või ujukit saab kärnkonnast eristada jala järgi: russulas on see sile, põhja poole veidi paksenev, samal ajal kui kärnkonnal on kaks rõngast - korki all ja maapinna lähedal ning jalg lõpeb märgatav "mugul".
Mis puutub šampinjone, siis need erinevad ka "mugula" puudumise ja korki siseküljel olevate plaatide värvi poolest. Noortel šampinjonidel on plaadid roosat värvi, tumenevad vanusest pruuniks; kärbseseene plaadid on alati valged.
Mürgitus kärbseseenega
Taimemürkidest esikohal on seenemürgitus juhtumite arvus aastas. Seenehooajal suureneb mürgituste arv dramaatiliselt. Pidage meeles, et isegi söödavad seened, mis on kogutud teede, tehaste lähedal või kokkupuutel mürgistega, võivad põhjustada mürgistuse.
Iseloomulikud mürgistusnähud on külmavärinad, nõrkus, peavalu, dehüdratsioon, seejärel oksendamine, kõhulahtisus, teadvuse hägustumine.
Mürgitatud inimene vajab viivitamatult arstiabi, pidage meeles, et kahvatu kärnkonnaga mürgitamine on surmav, ärge kartke kutsuda kiirabi! Enne tema saabumist tasub teha maoloputus: juua paar klaasi keedetud vett ja kutsuda uuesti esile oksendamine, kuni oksendamine on puhastatud. Andke klistiir. Võtke aktiivsütt või mõnda muud toksiine siduvat ravimit. Ägeda valu korral peate võtma anesteetikumi tabletid ("Spazmalgon" või "No-shpa"), lamama sooja soojenduspadjaga jalgadel, jooma nii palju vedelikku kui võimalik, oodake arstide saabumist.
