Küpsetamata koogid muutuvad üha populaarsemaks. Need on originaalsed, kergesti valmistatavad ja võimelised rahuldama kõiki, isegi kõige nõudlikumaid maitseid. Kui külalised on juba ukse ees ja pole midagi teega kostitada, on sellised koogid parim lahendus.
Juhised
Samm 1
Banaanikook
Sa vajad:
- küpsisepakk "Cracker" (250 g);
- 4 banaani;
- 500 g hapukoort 15-20% rasva;
- 2 klaasi suhkrut.
Võtke tasane roog ja hakake esimest kihti ükshaaval välja panema. Lahustage suhkur hapukoores ja määrige saadud koorega paks kiht küpsiseid. Seejärel koorige banaanid ja lõigake viiludeks. Pange need koogi teisele kihile ja pange uuesti hoolikalt hapukoorega. Seejärel korrake kihte küpsiste ja banaanidega uuesti, määrides neid koorega, kuni tooraine saab otsa. Pange valmis kook külmkappi nii, et see oleks leotatud nii palju kui võimalik, pool tundi kuni 3 tundi.
2. samm
Juustukook marjade ja valge šokolaadiga
Sa vajad:
- 40–50 tükki küpsist;
- 100 g võid;
- klaas toorjuustu;
- klaas suhkrut;
-200 g šokolaadi (eelistatult valget);
- supilusikatäis burbooni;
- pool klaasi pähkleid;
- 2 klaasi marju;
- vahukoor;
- 2 supilusikatäit mett;
- sool.
Jahvata pähklid ja küpsised, lisades maitseks sulatatud võid ja soola. Jaotage valmis segu vormis ja pange umbes tunniks külmkappi. Vahusta sulatatud valge šokolaad toorjuustu, burbooni ja suhkruga. Pange valmis koor koogile ja laske 3-5 tundi külmkapis tõmmata. Vala valmis koogile mesi, kaunista see vahukoore ja marjadega.
3. samm
Juustukook
Sa vajad:
- 500 g kodujuustu;
- 500 g küpsiseid;
- 180 g võid;
- kaks klaasi suhkrut;
- 3-4 supilusikatäit hapukoort;
- 1 supilusikatäis kakaod.
Kastke iga küpsiseviil piima sisse ja asetage serveerimisnõudele. Ühendage poolteist tassi suhkrut sulatatud või ja kodujuustuga. Jagage saadud segu kaheks. Pange esimene küpsisekihile. Edasi tuleb jälle kiht küpsiseid ja kohupiimatäidis. Kuorruse valmistamiseks ühendage hapukoor, ülejäänud suhkur ja kakao ning keetke. Hauta segu tasasel tulel 2-3 minutit pidevalt segades. Seejärel jahutage glasuur ja valage kook selle peale.
4. samm
Külm piparkook
Sa vajad:
- 500 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- 500 g piparkooke;
- 3 banaani;
- klaas pähkleid;
- pool klaasi tuhksuhkrut.
Haki piparkoogiküpsised ja banaanid, tükelda pähklid. Hauta banaaniviile tasasel tulel 3-5 minutit. Kreemi saamiseks segage tuhksuhkur ja hapukoor. Pange tassi vaheldumisi hapukoores leotatud piparkoogid ja banaanid, piserdades pealt pähklipuru. Lase koogil külmkapis 4-5 tundi istuda või jäta ööseks sinna seisma.
5. samm
Vahukommi- ja pähklikook
Sa vajad:
- 5 tükki küpsiseid;
- kilogramm vahukomme;
- pool kilo kreeka pähkleid;
- 2 klaasi suhkrut;
- 2 muna;
- 180 g võid;
- klaas piima.
Jahvata kreeka pähklid segistiga. Jagage vahukomm kaheks pooleks, kui see on ühendatud. Vahukommi lamestamiseks lõigake ka mõlemad pooled 2 tükiks. Klopi munad suhkru ja piimaga lahti ja keeda madalal kuumusel paksenemiseni, laskmata keema minna, seejärel jahuta. Pehmenda ja klopi või ära, lisa siis segu ja klopi uuesti läbi. Pange vahukommipoolikud valmis vormi, täites kõik vabad kohad, seejärel määrige kiht valmis kreemiga ja puistake peal sarapuupähklitega. Seejärel korrake protsessi, lisades vahukommi, koore ja pähklite kihte. Kaunista viimane vahukommi- ja kreemikiht eelnevalt jahvatatud küpsistega. Pange valmis kook infundeerimiseks pimedasse jahedasse kohta.
6. samm
Šokolaadi kirsikook
Sa vajad:
- 200 g küpsiseid;
- 250 g tumedat šokolaadi;
- 100 g võid;
- 200 g koort;
- kirsi (või mõni muu) moos;
- 2 kollast.
Kombineerige pehmendatud või eelnevalt purustatud küpsistega. Sulata šokolaad kreemis, hauta veidi tulel, kuni see keeb. Eemaldage kuumusest ja lisage munakollased, segades kõike põhjalikult. Pange ettevalmistatud tassi kiht küpsiseid, pintseldage see moosiga ja katke šokolaadikreemiga. Lase koogil 2-3 tundi külmkapis istuda.
7. samm
Pärnakook
Sa vajad:
- 150 g küpsiseid Cracker;
- 100 g võid;
- 500 g kondenspiima;
- pool klaasi tuhksuhkrut;
- 2 laimi;
- klaas vahukoort.
Ühendage hakitud kreeker tuhksuhkru ja võiga. Pange valmistatud segu tassi ja laske sellel külmkapis tund aega tõmmata. Mahlake pärnakad ilma elurõõmu viskamata. Vahusta see korralikult ja pool ülejäänud koorest koos kondenspiima ja koorega. Valage saadud segu valmis koogikihti, kaunistage ülejäänud koorega ja laske veel 2-3 tundi külmkapis tõmmata.
